Dalam era modern ini, keamanan pangan menjadi suatu isu yang sangat krusial. Hal ini terutama penting dalam konteks program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dilaksanakan di berbagai sekolah. Keberadaan program ini diharapkan mampu meningkatkan kualitas gizi bagi siswa, namun di sisi lain juga mengedepankan tantangan dalam menjaga keamanan makanan yang disajikan. Keterangan dari Sri Raharjo, Guru Besar Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada, menjelaskan pentingnya pemahaman terhadap potensi risiko yang ada dalam hidangan MBG. Menurutnya, siswa sebagai penerima manfaat tidak dapat sepenuhnya bertanggung jawab untuk menilai keamanan makanan, mengingat keterbatasan…
Read MoreGuru Besar UGM Minta Siswa Tak Dibebani Deteksi MBG Busuk Melalui Indra Pendengar
