Resep pesmol ikan nila tidak hanya menyajikan cita rasa yang menggugah selera, tetapi juga menawarkan cara memasak yang lebih sehat. Metode yang digunakan dalam memasak pesmol ini termasuk dalam kategori poaching, yaitu proses merebus bahan makanan dengan bumbu dalam suhu yang rendah hingga sedang. Dalam teknik poaching, bahan makanan dimasak dengan cara yang mempertahankan nilai gizi lebih baik. Berbeda dengan menggoreng atau memanggang, teknik ini mengandalkan sedikit minyak, sehingga kadar lemak yang tidak sehat dalam masakan dapat diminimalisir. Sementara pada pesmol, ikan harus digoreng lebih dulu untuk menghasilkan tekstur yang…
Read MoreResep Pesmol Ikan Nila, Hidangan Tradisional Lezat dan Bergizi
