Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) berkomitmen untuk memperkuat ketahanan pangan nasional melalui diversifikasi sumber pangan alternatif. Salah satu langkah konkret yang diambil adalah penyelenggaraan Pelatihan Alih Teknologi Mi Bebas Gluten Berbasis Sorgum di Kawasan Sains Muhammadi Siswosudarmo, Subang, yang berlangsung pada 19 Januari 2026. Dalam acara ini, berbagai pihak berkolaborasi untuk mengeksplorasi potensi sorgum sebagai bahan pangan. Kegiatan ini dipimpin oleh Pusat Riset Teknologi Proses (PRTP) yang merupakan bagian dari Organisasi Riset Energi dan Manufaktur (OREM). Selain itu, partisipasi lintas pusat riset seperti PR Teknologi Proses, PR Teknologi Manufaktur…
Read MoreTanaman Pengganti Gandum di Indonesia untuk Bahan Baku Mi dan Roti
