Sate Arsip - Jaring Berita

Resep Praktis Sate Maranggi yang Menggugah Selera dan Ciri Khas Sajiannya

Desember 27, 2025Desember 27, 2025 admin

Sate Maranggi adalah hidangan ikonik yang berasal dari Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat. Meskipun Cianjur juga sering disebut sebagai tempat asalnya, cita rasa dan karakteristik sate ini telah menjadikannya populer di berbagai daerah. Asal usul kuliner ini diperkirakan bermula dari seorang penjual sate legendaris di tahun 1960-an. Dengan resep yang diwariskan secara turun-temurun, citarasa Sate Maranggi semakin diperkuat oleh berbagai inovasi dalam cara penyajian dan bumbu yang digunakan. Salah satu daya tarik utama dari Sate Maranggi adalah kombinasi rempah yang kaya. Uniknya, sate ini menggunakan proses marinasi yang membedakannya dari sajian…

6 Bumbu Sate Sapi Sebelum Dibakar Resep Praktis Agar Rasa Meresap Sempurna

September 22, 2025 admin

Apa fungsi utama bumbu sate sapi sebelum dibakar? Bumbu sate sapi memiliki peranan penting dalam memberi cita rasa yang khas pada setiap potongan daging. Selain itu, bumbu ini juga membantu proses pelunakan serat daging, sehingga tekstur sate menjadi lebih empuk dan mudah dinikmati. Selama proses marinasi, bumbu yang digunakan akan meresap ke dalam daging. Dengan cara ini, sate tidak hanya terasa gurih tetapi juga bisa bervariasi dalam rasa, seperti manis atau pedas, tergantung pada pilihan bumbu yang digunakan. Berapa lama waktu ideal untuk memarinasi sate sapi? Waktu untuk marinasi sangat…